| Боксы | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Кофе-брейк (4 чел.)
Сэндвич с ветчиной и сыром чеддер*7, Круассаны с рыбой*4, Мини-салатики “Цезарь”*4, Фисташковый торт с малиной*4 |
1510 гр | 1 690 | ||
Гриль (5 чел.)
(Куриные шашлычки, свиные, из семги, кнельки куриные, люля-кебаб из говядины)*2 - 10 шт. |
1000 гр | 2 060 | ||
Брускетта (5 чел.)
Бутербродик с ветчиной и маслинкой., Брускетта с лососем, рукколой и соусом "песто", Брускетта с томатами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом, Брускетта с беконом, болгарским перцем и перепелиным яичком*4 - 16 шт. |
800 гр | 1 180 | ||
Сэндвич-клаб (5 чел.)
Сэндвич со слабосоленым лососем*2, Сэндвич с ветчиной и сыром чеддер*2, Сэндвич с бужениной*2, Канапе "Рафаэлло" с копченой курой и жареными шампиньонами: копч. курица, шампиньоны, гауда, кунжут для панировки, на бамбуковой шпажке*8, Помидорчики "Черри-банч" фаршированные крем-сыром "Филадельфия" с кедровыми орешками, обжаренными в оливковом масле*8 шт) - 22 шт. |
860 гр | 1 520 | ||
Сытный микс (6 чел.)
Бургер с куриной котлетой*2, Бургер с рубленным бифштексом*2, Чизбургер*2, Хот-дог с сосиской, соленым огурчиком, кетчупом и горчицей*4 |
1020 гр | 970 | ||
Вкусный (6 чел.)
Круассаны с сыром*3, Круассаны с рыбой*3, Рулетики из кабачка, фаршированные сырным муссом с томатами, украшенные помидорчиками "Черри"*6, Рулетики из ветчины с сырно-ореховым муссом, болгарским перцем и зеленью*6 -18 шт. |
1140 гр | 1 260 | ||
Пивной (5 чел.)
(Тилапия жареная в пармезане, Тигровые креветки бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле, Сырные палочки с беконом, Кольца кальмаров, Колбаски по-баварски гриль, Кнельки из филе индейки с грибами, обернутые и запеченные в беконе, на бамбуковой шпажке, подаются с классическим Бальзамиком)*2 - 12 шт. |
940 гр | 1 750 | ||
Винный (6 чел.)
Канапе "Рафаэлло" со слабосольным лососем и сыром "филадельфия"х6, Сырное плато из мягких и твердых сыров: ассорти из сыров Маасдам, Камамбер, Дор Блю, Моцарелла с медом и виноградом, Груша, Мини-салат с жареным домашним сыром, с грушей, печеной свеклой и миксом салата х2 - 10 шт. |
540 гр | 950 | ||
На любой вкус (7 чел.)
(Помидорчики "Черри-банч" фаршированные крем-сыром "Филадельфия", Блинный ролл со слабосоленым лососем, сыром "Филадельфия" и тимьяном на бамбуковой шпажке., Крекер с рыбным риетом с перепелиным яйцом и луковым конфи,Профитроли фаршированные муссом из ветчины "Краковская" и сыра "Маасдам" с майонезом, Закуска "Рафаэлло": сырный шарик "Три сыра с фундуком" подается в ложечке с медом., Канапе с рулетом куриным: рулет куриный на багете с помидорами "Черри-банч" и свежим салатом на бамбуковой шпажке, Канапе с языком, корнишоном и кукурузой)*7 - 49 шт. |
1425 гр | 2 940 | ||
На палочке (7 чел.)
(Овощной веррин с кедровыми жаренными орехами, "Креветка в рюмке": тигровая креветка с хвостиком, обжаренная гриль со свежим ананасом, Перепелиное яйцо, с/с семга и маслинка, Канапе "Рафаэлло" со слабосоленым лососем и сыром "филадельфия":,Рулетики из баклажанов, фаршированные сырным муссом с томатами, Мусс из индейки с фисташками и ягодным желе с пармезаном, Канапе сыр "Камамбер" со свежей клубникой)* 7 |
1785 гр | 3 850 | ||
Завтрак (5 чел.)
Классические сырники, подаются с домашней сметаной/сгущенным молоком*5, Блинчики с сыром и ветчиной*5, Блины с медом*5 -15 шт. |
750 гр | 875 | ||
Десертный №1 (14 чел.)
(Дуэт из мангового и сливочного желе с чиа и муссом из смородины, Пирожное "Кейк-попсы")*7 |
1015 гр | 1 400 | ||
Десертный №2 (14 чел.)
(Французские маффины с корицей и кусочками горького шоколада, Мини-пирожное "Чизкейк")*7 -14 шт |
735 гр | 805 | ||
Фруктовый
Фруктовая композиция: мандарины, яблоки, груши, виноград, Ежик на ананасе: фруктовые и ягодные шпажки на половинке ананаса (клубника, ежевика, киви, физалис, ананас |
900 гр | 1 420 | ||
| Для завтрака | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Классический омлет с беконом и свежей зеленью
|
100 гр | 110 | ||
Омлет с томатом и сыром
|
100 гр | 110 | ||
Классические сырники, подаются с домашней сметаной/сгущенным молоком
|
45 гр | 75 | ||
Блинчики со сметаной или вареньем
|
50 гр | 40 | ||
Блинчики с сыром и ветчиной
|
80 гр | 80 | ||
Уха из лосося
Уха из красной рыбы с картофелем, помидоркой и зеленью. |
250 гр | 220 | ||
Каша овсянная с маслом
|
250 гр | 55 | ||
Каша рисовая с маслом
|
250 гр | 60 | ||
| Холодные закуски | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Овощная тарелка
Томаты Черри, перец сладкий болгарский, огурцы свежие, сельдерей. |
120 гр | 260 | ||
Бабушкины соления
Маринованные огурчики, томаты "Черри", патисончики и квашенная капуста |
120 гр | 235 | ||
Капрезе: томаты и моцарелла с соусом бальзамико
|
120 гр | 250 | ||
Морковь по-корейски
|
100 гр | 120 | ||
Закуска "От Вовы"
Отварной молодой картофель, сельдь мягкого посола с зеленью и маринованным луком |
170 гр | 180 | ||
Сырное плато из мягких сыров
Ассорти из сыров дор блю, камамбер, моцарелла, пармезан с медом и виноградом |
120 гр | 480 | ||
Сырное плато из полутвердых сыров
Натура, Легкий, Ламбер, Маасдам оформленное медом и виноградом |
120 гр | 320 | ||
Мясная тарелка "Охотничий стол"
Говядина и буженинка собственного приготовления, мини-колбаски "Баварские"-гриль, пармская ветчина, горчица зерниская, маслины, зелень |
120 гр | 490 | ||
Мясная тарелка
Говядина и буженинка собственного приготовления, салями, колбасы полукопченые, горчица, зелень |
120 гр | 340 | ||
Рыбацкое застолье
Ассорти рыбное из семги слабой соли, семги гравлакс и масляной рыбы + маслины, ломтики лимона и зелень |
120 гр | 795 | ||
Холодец из индейки
Холодец из индейки с острой горчицей и малосольными огурчиками |
300 гр | 300 | ||
| Горячие закуски | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Шашлычки из куриного филе
Маринованные в азиатском стиле, приготовленные на гриле. Подаются с соусом. |
60 гр | 95 | ||
Шашлычки из семги
В азиатском стиле, приготовленные на гриле с кунжутом |
60 гр | 390 | ||
Шашлычки из свинины
Из свиной шеи, приготовленные на гриле, подается с лавашом и маринованным луком. Подаются с острым томатным соусом с овощами. |
60 гр | 95 | ||
Люля-кебаб из говядины
Нежное говяжье мясо. Подается с лавашом, зеленью, овощами и острым соусом. |
100 гр | 180 | ||
Люля-кебаб из курицы
Нежное куриное мясо, обернутые в беконе. Подается с лавашом и шашлычным соусом. |
100 гр | 180 | ||
Жюльен с курицей и грибами
Подается в фарфоровой жульеннице со сливочным соусом и сыром |
50 гр | 145 | ||
Горбуша в кляре
Подается со сметанно-огуречным соусом |
100 гр | 280 | ||
Тигровые креветки бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле
|
100 гр | 590 | ||
Спринг ролл с курицей
С курицей, грибами и морковью по-корейски |
80 гр | 100 | ||
Ассорти морепродуктов на гриле
Карп свежего уловаобжаренный на гриле целиком , кальмар обжаренный на гриле . Подается с печеным красным луком , початком кукурузы , картофелем и соусом . Рекомендовано для подачи до 8 - 10 персон . |
1000 гр | 2 000 | ||
Ассорти мясное гриль
Шашлык из филе бедра цыпленка , шашлык из свинной шейки , купаты мясные собственного изготовления . Готовится на мангале , подается со свежими овощами , на лаваше с шашлычным соусом .Рекомендовано для подачи до 8-10 персон |
1000 гр | 2 100 | ||
Буженина из печи
Нежная свинная шея запеченая целиком под карамельно-устричной глазурью . подается с печеным красным луком . шампиньонами и картофелем . Рекомендовано для подачи на 8-10 персон Подается на общем блюде . |
1000 гр | 2 100 | ||
Горбуша запеченая в печи с овощами .
Горбуша целиком без головы запеченая в печи , с печеной кукурузой початком красным луком и картофелем и соусом .
|
1000 гр | 1 850 | ||
| Закуски фуршетные и канапе | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Капрезе на шпажке
Томаты "Черри" с сыром "Моцарелла-беби" на бамбуковой шпажке, декорируется салатом руколла, подается в шоте с соусом Песто. |
30 гр | 75 | ||
"Черри-банч" с сыром
Помидорки фаршированные муссом из сливочного сыра с кедровыми орешками |
35 гр | 65 | ||
Канапе на черном хлебе с мягким сыром и беконом
Сливочный мусс с беконом на черном хлебе с томатами черри |
30 гр | 60 | ||
Блинный ролл с лососем
Ролл с семгой сливочным муссом и огурцом |
30 гр | 100 | ||
Перепелиное яйцо, с/с семга и маслинка на бамбуковой шпажке в фарфоровой тарталетке
|
35 гр | 115 | ||
Канапе на хрустящем тосте с маринованным лососем, муссом из копченного лосося и лососевой икрой на бамбуковой шпажке.
|
30 гр | 100 | ||
Тарталетки со слив.маслом и красной икрой
|
25 гр | 110 | ||
Канапе с рулетом куриным: рулет куриный на багете с помидорами "Черри-банч" и свежим салатом на бамбуковой шпажке
|
30 гр | 65 | ||
Жареная индейка с голубикой и персиковым соусом чили
|
40 гр | 60 | ||
Канапе с бужениной и огурцом: тостовый хлеб, буженина собственного приготовления, свежий огурец, маслина, петрушка
|
30 гр | 60 | ||
Ролл мясной
Куриный ролл запеченный в беконе, подается с брусничным взваром |
35 гр | 80 | ||
Канапе "Рафаэлло" с копченой курой и жареными шампиньонами: копч. кура, шампиньоны, гауда, кунжут для панировки, на бамбуковой шпажке
|
30 гр | 60 | ||
Брускетта с лососем, рукколой и соусом "песто"
|
50 гр | 125 | ||
Брускетта с томатами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом
|
50 гр | 75 | ||
Сэндвич с ветчиной и сыром чеддер.
|
50 гр | 80 | ||
Креветка с ананасом
Тигровая креветка, обжаренная гриль со свежим ананасом |
30 гр | 110 | ||
Канапе сыр "Камамбер" со свежей клубникой на бамбуковой шпажке.
|
30 гр | 100 | ||
Сыр с виноградом
Сыр маасдам с виноградом на бамбуковой шпажке |
35 гр | 60 | ||
| Рулетики | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины начинкой из болгарского перца и сыра . украшен томатом черри |
40 гр | 75 | ||
Рулетики из баклажанов
Рулетик из баклажанов фаршированный сыром с зеленью и чесноком . украшен томатами черри |
35 гр | 80 | ||
Рулетик из белого сэндвич-хлеба с грибной икрой, беконом и перцем болгарским
Рулетик из белого сэндвич-хлеба с грибной икрой, беконом и перцем болгарским |
30 гр | 70 | ||
Рулетики из цукини, фаршированные сырным муссом с томатами, украшенные помидорчиками "Черри"
|
40 гр | 65 | ||
| Фуршетная подача салатов | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Салат в рюмке "Греческий": салат из свежих огурцов, зеленого салата, болгарского перца и помидоров, с красным луком, маслинами и кубиками сыра "Фета".
|
50 гр | 75 | ||
Мини-салат "Цезарь": листья салата "Ромэйн", жаренная куриная грудка, помидорчики "Банч", хрустящие сухарики, анчоусы и под сыром "Пармезан" с итальянской заправкой, подается в мини-салатнике.
|
50 гр | 70 | ||
Мини-салат с жареным домашним сыром, с грушей, печеной свеклой и миксом салата
|
50 гр | 85 | ||
Мини-салат из жареной телятины, со свежими огурцами, сладким болгарским перцем, миксом из листьев салата , с сыром грано падано и с заправкой из зернистой горчицы. Подается в мини-салатниках.
|
50 гр | 100 | ||
Мини-салат из руколы с жареным лососем в кунжуте, коктейльными креветками, свежими помидорами и огурцами. Заправка масляная с соевым соусом, чесночком и имбирём.
|
50 гр | 95 | ||
Салат "Оливье классический" с телятиной, подается в мартинке.
|
50 гр | 85 | ||
Салат "Сельдь под шубой" классический, подается порционно на фарфоровой подложке.
|
50 гр | 80 | ||
| Салаты | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Салат из рукколы, моцареллы в шариках, черри, оливки, авокадо и сыра "Пармезан".
|
150 гр | 280 | ||
Салат "Винегрет": свекла, морковь, картофель, квашеная капуста, маринованные огурцы, лук, соль заправляются растительным маслом.
|
150 гр | 150 | ||
Салат "Оливье" классический с телятиной.
|
150 гр | 240 | ||
Салат из жареной телятины, со свежими огурцами, сладким болгарским перцем, миксом из листьев салата , с сыром грано падано и с заправкой из зернистой горчицы.
|
150 гр | 320 | ||
Салат "Сельдь под шубой" классический, подается порционно.
|
150 гр | 210 | ||
Салат Кальмаровый
|
150 гр | 285 | ||
Полянка (копченая грудка курочки, картошечка, шампиньоны, томаты, сыр, майонез, репч. лук)
|
150 гр | 200 | ||
Салат "Греческий"
Классический салат из свежих овошей листа салата с маслинами и греческим сыром |
150 гр | 220 | ||
Салат "Цезарь"
Салат из сочных салатных листьев, помидоров Черри, кусочков обжаренного куриного филе, тертого сыра и хрустящих сухариков.. |
150 гр | 280 | ||
Салат из руколы с жареным лососем в кунжуте
Cалат из руколы с жареным лососем в кунжуте, коктейльными креветками, свежими помидорами и огурцами. Заправка масляная с соевым соусом, чесночком и имбирём. : |
150 гр | 390 | ||
Цезарь с креветками
Салат из сочных салатных листьев, помидоров Черри, креветок, тертого сыра и хрустящих сухариков.. |
150 гр | 420 | ||
Салат мясной
Сытный мясной салат для большой компании . Состав говядина печеная . ветчина . куриная грудка . свежие огурец и перец болгарский . огурец консервированный . лист салата . и медово-горчичная заправка . |
150 гр | 330 | ||
| Супы | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Крем-суп из шампиньонов
Классический грибной крем суп подается с гренками |
220 гр | 240 | ||
Уха по -царски
Классическая уха из красной рыбы . |
250 гр | 240 | ||
Борщ украинский
|
250 гр | 240 | ||
Куриный суп с лапшой
|
250 гр | 220 | ||
Солянка из трех видов мяса
|
250 гр | 240 | ||
Лагман из говядины
|
250 гр | 240 | ||
| Горячие вторые блюда | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Мясо по-французки. Кусок нежной замаринованной свинины запекается с овощами и грибами под сыром и майонезом
|
160 гр | 340 | ||
Филе миньон с ягодным соусом
|
150 гр | 750 | ||
Лосось, жаренный гриль. Подается с соусом.
|
120 гр | 790 | ||
Филе палтуса запеченое . подается с виноградным маслом
Обжаренное филе палтуса |
120 гр | 390 | ||
Стейк из свиной шеи .в пряной глазури
|
150 гр | 300 | ||
Филе грудки индейки гриль с пряными травами. Подается с соусом жульен
|
120 гр | 320 | ||
Мясо по-французки. Нежная куриная грудка запекается с овощами и сыром
|
160 гр | 340 | ||
Филе куриной грудки гриль. Подается с соусом жульен
|
120 гр | 250 | ||
Плов по-узбекски с курицей
|
250 гр | 200 | ||
Тефтели мясные по-шведски.
|
60 гр | 80 | ||
Плов по-узбекски из говядины
|
250 гр | 220 | ||
| Гарниры | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Овощи-гриль: цукини, болгарский перец, помидоры, баклажаны
|
120 гр | 180 | ||
Кус-кус с овощами.
|
50 гр | 60 | ||
Дольки картофеля, запеченные по-деревенски.
|
150 гр | 120 | ||
Картофель "Гратен"
|
130 гр | 120 | ||
Дранники картофельные
Классические картофельные дранники с зеленью и чеснокм. Обжаренные на сливочном масле .Подается две штуки на порцию |
150 гр | 130 | ||
Ассорти Гарнир
Данное ассорти предусмотрено для подачи на обшем блюде в состав которого входят классические дранники картофельные ,перец болгарский печеный . кукуруза початок . шампиньоны . соус чесночный для овошей . |
1000 гр | 1 000 | ||
| Выпечка и хлеб | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Мини-пирожки с картофелем и мясом
Мини прижки с мясом и картофелем из печи на дрожжевом тесте . |
45 гр | 50 | ||
Мини-пирожки с капустой и яйцом
мини пирожки с капустой и яйцом из печи на дрожжевом тесте . |
45 гр | 45 | ||
Мини-пирожки с яблоком и корицей
мини пирожки с яблоком и корицей из печи на дрожжевом тесте . |
45 гр | 50 | ||
Булочка белая французская
булочка из пшеничной муки . |
30 гр | 20 | ||
Булочка черная французская
булочка из ржаной муки |
30 гр | 20 | ||
жлеб из ржаной муки
|
15 гр | 12 | ||
Хлеб белый "Крестьянский"
|
15 гр | 12 | ||
Круассан в ассортименте
классический круассан из дрожжевого слоеного теста . может подаватся как самостоятельно так и со сладкими допами . |
55 гр | 65 | ||
Хлебная банкетная тарелка: хлеб кукурузный, хлеб пшеничный, хлеб ржаной.
|
30 гр | 25 | ||
Пирог с мясом и картофелем
большой пирог с мясом и картофелем . из печи на дрожжевом тесте |
1000 гр | 650 | ||
Пирог с яблоком и корицей
Большой пирог с яблоком и корицей |
1000 гр | 550 | ||
Пирог с капустой и яйцом
Большой пирог с капустой и яйцом из печи на дрожжевом тесте |
1000 гр | 550 | ||
Пирог с горбушей
Пирог с горбушей . рисом и зеленым луком. с добавлением топленого сливочного масла |
1000 гр | 650 | ||
Каравай
|
700 гр | 1 000 | ||
| Десерт | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Французкие маффины с корицей и кусочками горького шоколада.
|
35 гр | 50 | ||
Мини-пирожное "Чизкейк"
|
70 гр | 100 | ||
Пирожное "Наполеон"
|
30 гр | 45 | ||
Мини-пирожное "Эстерхази"
|
50 гр | 65 | ||
Десерт Тирамису
|
100 гр | 75 | ||
Ореховый пай
|
40 гр | 45 | ||
Тарт песочный с малиной
|
100 гр | 90 | ||
Фисташковый торт с ванильным кремом и вишневым конфи, посыпанный орешками
|
50 гр | 80 | ||
Торт веганский "Шоколадный с вишней"
|
60 гр | 75 | ||
Десерт Панна Кота. Подается в шотах с ложечкой.
|
60 гр | 85 | ||
Черничный мусс с клубникой, подается порционно в мартинках.
|
100 гр | 110 | ||
Желе кокосовое с пюре из манго с мятой;
|
80 гр | 125 | ||
Дуэт из мангового и сливочного желе с чиа и муссом из смородины
|
45 гр | 70 | ||
Холодный клубничный суп с манго и свежей мятой в рюмке.
|
50 гр | 120 | ||
Холодный вишнёвый суп с корицей и молочным шоколадом
|
50 гр | 80 | ||
Муссовое пирожное из манго с малиновым конфи и свежей малинкой
|
100 гр | 160 | ||
Муссовое пирожное из смородины с вишневым конфи и золотистым пеканом
|
100 гр | 160 | ||
Пирожное "Капкейк"
|
100 гр | 130 | ||
Печенье французское "Макарун"
|
14 гр | 50 | ||
Пирожное "Кейк-попсы"
Пирожное "Кейк-попсы" |
100 гр | 130 | ||
Ежик на ананасе: фруктовые и ягодные шпажки на половинке ананаса (клубника, ежевика, киви, физалис, ананас)
|
25 гр | 90 | ||
Фруктовый "Ежик" на половинке ананаса на бамбуковых шпажках: ананас, киви, виноград.
|
35 гр | 55 | ||
Фруктовая тарелка бананы, яблоки, виноград, апельсины, клубника
|
100 гр | 110 | ||
Фруктовая композиция: мандарины, абрикосы, черешня, виноград.
|
100 гр | 80 | ||
Фруктовая композиция "Премиум": клубника, черешня виноград.
|
100 гр | 150 | ||
Мороженное (ваниль и шоколад)
|
50 гр | 45 | ||
Ароматная дыня с голубикой под карамельным соусом, подаются в шоте с ложечкой.
|
50 гр | 80 | ||
Канапе из карамелизированного банана в шоколаде с виноградом или клубникой с кокосовой стружкой
|
80 гр | 75 | ||
Шарлотка с яблоками и карамельным соусом
|
100 гр | 90 | ||
Печенье домашнее в ассортименте.
|
25 гр | 35 | ||
Конфеты "Lindt"
|
15 гр | 70 | ||
Кенди бар White classic
Черничный мусс с клубникой, подается порционно в мартинках 10 шт,
Печенье французское "Макарун" 20 шт,
Пирожное "Кейк-попсы" 10 шт
Холодный клубничный суп с манго и свежей мятой в рюмке 10 шт,
Десерт Тирамису 10 шт,
Маршмеллоу 450 гр,
Зефир 20, шт
Подается в соответствии со стилем. |
4780 гр | 7 450 | ||
Шоколадный фонтан со свежими фруктами и ягодами: 3 кг. бельгийского шоколада (белый и темный), 3 кг. фруктов (яблоко, груша, киви, банан), шпажки бамбуковые, тарелочки бумажные, доставка, монтаж и демонтаж, обслуживание (при заказе мероприятия)
|
7000 гр | 7 000 | ||
Варенье в ассортименте
|
100 гр | 200 | ||
Мед натуральный
|
100 гр | 300 | ||
Свадебный торт
|
5000 гр | 8 000 | ||
Свадебный торт на заказ
|
гр | 10 000 | ||
Торт на день рождения
|
6000 гр | 10 000 | ||
Свадебный торт на заказ
|
4000 гр | 7 000 | ||
Свадебный торт на заказ
|
6000 гр | 10 000 | ||
Свадебный торт на 18.09
|
гр | 10 200 | ||
Свадебный торт 10.09
|
10000 гр | 17 500 | ||
Свадебный торт на 24.09
|
6000 гр | 10 000 | ||
Свадебный торт на 24.12
|
гр | 7 750 | ||
Торт на свадьбу
|
гр | 10 600 | ||
Торт на 22.02
|
8500 гр | 13 300 | ||
| Напитки | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Чай черный и зеленый "Гринфилд" с тростниковым сахаром и лимоном
|
200 мл | 40 | ||
Чайный переполох подается в айришах (имбирно-цитрусовый с кусочками лайма, апельсина, имбиря и мятой; облепиховый из свежих ягод с корицей, клубничный шик со свежими ягодами, клубничным сиропом и мятой).
|
300 гр | 90 | ||
Кофе из кофе-машины "Кофе в зернах" американо, эспрессо (тростниковый сахар, натуральные сливки).
|
200 мл | 150 | ||
Свежее молоко
Свежее молоко |
100 мл | 35 | ||
Глинтвейн "Смоландский" на основе померанцевой корки, имбиря, корицы, кардамона и гвоздики. Подается в специальной кружке.
|
150 мл | 80 | ||
Глинтвейн алкогольный на красном вине с пряностями
|
150 гр | 200 | ||
Морс "Клюква-брусника" настоящий, сваренный из ягод с сахаром.
|
200 мл | 45 | ||
Домашний лимонад "Лимонно-мятный".
|
200 мл | 55 | ||
Домашний лимонад "Имбирно-апельсиновый".
|
200 мл | 55 | ||
Морс Смородиновый
|
200 мл | 45 | ||
Чай черный в чайничке
|
200 гр | 150 | ||
Чай зеленый в чайничке
|
200 гр | 150 | ||
| Обслуживание | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Бизнес-ланч для подрядчиков клиента
|
400 гр | 500 | ||
Обслуживание до 20 человек
|
гр | 12 000 | ||
Обслуживание банкета до 25 гостей
|
компл | 13 500 | ||
Обслуживание банкета до 40 гостей
|
компл | 15 800 | ||
Обслуживание банкета до 50 гостей
|
шт | 18 300 | ||
Обслуживание банкета до 70 гостей
|
компл | 19 400 | ||
Обслуживание банкета до 90 гостей
|
шт | 27 300 | ||
| Дополнительные услуги | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Аренда посуды: банкетный комплект (стекло, форфор, приборы)
|
компл | 100 | ||
Аренда посуды: фуршетный комплект (стекло, форфор, приборы)
|
компл | 70 | ||
Посуда одноразовая комплект.
|
компл | 30 | ||
Аренда посуды: дополнительное стекло (стаканы, шампанки, шоты, коньячки и т.д.)
|
шт | 15 | ||
Аренда мебели: стол прямоугольный 1800*800 мм.
|
шт | 400 | ||
Аренда мебели: стол прямоугольный 1500*800 мм.
|
шт | 360 | ||
Аренда мебели: стол круглый 1800мм в диаметре, на 10 посадочных мест.
|
шт | 800 | ||
Аренда мебели: стол коктейльный круглый 700 мм в диаметре и 1100мм в высоту
|
шт | 400 | ||
Аренда мебели: стулья банкетные деревянные "Кьявари" антик с отстегивающейся подушкой.
|
шт | 200 | ||
Аренда текстиля: скатерть прямоугольная бежевая
|
шт | 300 | ||
Аренда текстиля: скатерть прямоугольная белая
|
шт | 300 | ||
Аренда текстиля: скатерть круглая белая диаметром 3000 мм. (в пол для коктейльного и банкетного стола)
|
шт | 550 | ||
Аренда текстиля: напероны фуршетный круглые 1000 мм
|
шт | 50 | ||
Аренда текстиля: салфетки текстильные 40*40см.
|
шт | 60 | ||
Аренда текстиля: раннер
|
гр | 350 | ||
Аренда шатра 5*5м с настилом
|
шт | 16 000 | ||
Аренда шатра 10*10м с твердым настилом из фанеры и ковролином.
|
шт | 80 000 | ||
Аренда шатра 15м в диаметре.
|
шт | 12 000 | ||
Аренда: горелки газовые для обогревания шатров
|
шт | 3 500 | ||
Аренда кофеварки для приготовления кофе эспрессо, латте, капучино.
|
гр | 5 000 | ||
Аренда посуды: чайная пара + чайная ложка.
|
компл | 20 | ||
Пепельницы высокие
|
шт | 0 | ||
Аренда текстиля: скатерть круглая черная диаметром 3000 мм. (в пол для коктейльного и банкетного стола)
|
шт | 900 | ||
Аренда текстиля: чехол на коктейльный стол (черный)
|
шт | 520 | ||
Аренда текстиля: Чехол стрейч белый на коктейльный столик.
|
шт | 300 | ||
Аренда текстиля: чехол на прямоугольный стол (1500*750мм).
|
шт | 550 | ||
Аренда: шатер круглый 15 м в диаметре с поднимающимися стенками
|
шт | 15 000 | ||
Аренда бойлера
|
шт | 1 000 | ||
Вывоз мусора
|
шт | 500 | ||
Аренда мангала
|
шт | 2 000 | ||
Аренда виллы
|
шт | 30 000 | ||
Аренда мармитов с горелками
|
шт | 1 000 | ||
Диспенсер для напитков 7,5 л.
|
шт | 1 800 | ||
| Логистика | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Логистика в черте города
|
рейс | 2 500 | ||
Логистика за городом до 100 км.
Логистика за городом до 100 км. |
рейс | 3 000 | ||
Логистика за город.
|
рейс | 6 000 | ||
Логистика в черте города (разгрузка/погрузка, монтаж/демонтаж)
|
рейс | 2 000 | ||
Доставка
|
2 рейс | 1 000 | ||
| Меню для виллы | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Сырное плато из твердых сыров:ассорти из сыров Натура, Легкий, Ламбер, Маасдам оформленное медом и виноградом
|
120 гр | 320 | ||
Сырное плато из мягких и твердых сыров: ассорти из сыров Пармезан, Камамбер, Дор Блю, Бри с медом и виноградом
|
120 гр | 390 | ||
Сырное плато из мягких и твердых сыров: ассорти из сыров Адыгейский, Моцарелла, Сулугуни с медом и виноградом
|
120 гр | 390 | ||
Крекер с рыбным риетом с перепелиным яйцом и луковым конфи
|
10 гр | 45 | ||
Овощная тарелка: томаты Черри или помидоры Бакинские, перец сладкий болгарский, огурцы свежие, зелень.
|
120 гр | 250 | ||
Мясная тарелка 2 деликатес "Говядина новая", буженинка собственного приготовления, колбаска п/к, ветчина, горчица русская, зелень
|
120 гр | 340 | ||
Мясная тарелка "Охотничий стол": деликатес "Говядина новая", буженинка собственного приготовления, мини-колбаски "Баварские"-гриль, пармская ветчина, горчица по-дижонски, маслины, зелень
|
120 гр | 390 | ||
Рыбацкое застолье: нарезка слабосоленая форель, семга, масляная копченая рыба + маслины, ломтики лимона и зелень
|
120 гр | 370 | ||
Закуска "От Вовы": отварной молодой картофель с филе сельди соленой, посыпанный зеленью.
|
150 гр | 180 | ||
Бабушкины соления: маринованные огурчики, томаты "Черри", патисончики и квашенная капуста.
|
120 гр | 225 | ||
Ассорти из соленых грибов: грузди со сметаной, лучком репчатым и укропом
|
100 гр | 380 | ||
Капрезе: томаты и моцарелла с соусом бальзамико
|
150 гр | 280 | ||
Ручеек из маслин и оливок
|
120 гр | 210 | ||
Ассорти из соленых грибов: грузди со сметаной, лучком репчатым и укропом
|
100 гр | 380 | ||
Шашлычки из куриного филе, маринованные в соевом соусе на бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле, украшенные "Черри". Подаются с соусом.
|
100 гр | 160 | ||
Шашлычки из свинины на бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле, украшенные помидорками "Черри". Подаются с острым томатным соусом с овощами.
|
100 гр | 160 | ||
Кнельки из куриного мусса с грибами, обернутые и запеченные в беконе, на бамбуковой шпажке, подаются с классическим Бальзамиком.
|
100 гр | 160 | ||
Люля-кебаб из говядины: Нежное говяжье мясо на бамбуковых шпажках. Подается с лавашом, зеленью, овощами и острым соусом.
|
100 гр | 160 | ||
Жюльен с курицей и шампиньонами: Курица, шампиньоны, лук-порей, сыр гауда, сливки 33%
|
50 гр | 130 | ||
Шашлычки из семги: на бамбуковых шпажках, приготовленные на гриле,подаются с икорным соусом.
|
100 гр | 350 | ||
Горбуша в кляре с греческим соусом
|
100 гр | 200 | ||
Сырные палочки обжаренные в хрустящей панировке
|
100 гр | 200 | ||
Нагетсы куринные
|
100 гр | 200 | ||
Осётр запеченный с овощами
|
2000 гр | 12 500 | ||
Утка фаршированная яблоками с брусникой
|
2000 гр | 1 800 | ||
Блинный ролл со слабосоленым лососем, сыром "Филадельфия" и тимьяном на бамбуковой шпажке.
|
40 гр | 70 | ||
Канапе с рулетом куриным: рулет куриный на багете с помидорами "Черри-банч" и свежим салатом на бамбуковой шпажке
|
30 гр | 50 | ||
Канапе с бужениной и огурцом: тостовый хлеб, буженина собственного приготовления, свежий огурец, маслина, петрушка
|
30 гр | 55 | ||
Капрезе на шпажке: томаты "Черри" с сыром "Моцарелла-беби" на бамбуковой шпажке, декорируется салатом руколла, подается в шоте с соусом Песто.
|
50 гр | 75 | ||
Канапе на хрустящем тосте с маринованным лососем, муссом из копченного лосося и лососевой икрой на бамбуковой шпажке.
|
30 гр | 80 | ||
Сыр "Чеддер" с виноградом на бамбуковой шпажке
|
35 гр | 60 | ||
Профитроли фаршированные муссом из ветчины "Краковская" и сыра "Маасдам" с майонезом
|
30 гр | 65 | ||
Тарталетки со слив.маслом и красной икрой
|
50 гр | 90 | ||
Брускетта с лососем, рукколой и соусом "песто"
|
50 гр | 85 | ||
Брускетта с томатами, моцареллой, базиликом и оливковым маслом
|
50 гр | 75 | ||
Рулетики из ветчины с сырно-ореховым муссом, болгарским перцем и зеленью.
|
50 гр | 65 | ||
Рулетики из цукини, фаршированные сырным муссом с томатами, украшенные помидорчиками "Черри"
|
40 гр | 65 | ||
Рулетики из баклажанов, фаршированные сырным муссом с томатами, украшенные помидорчиками "Черри"
|
50 гр | 65 | ||
Рулетик из омлетной ленты с копченой курой и свежим огурцом
|
30 гр | 50 | ||
Рулетик из омлетной ленты с жаренным беконом и свежим огурцом
|
30 гр | 50 | ||
Салат "Аристократ": салат из жареного в кунжуте куриного филе, с грибами, сыром и виноградом под легким оливковым майонезом.
|
150 гр | 280 | ||
Салат "Полянка".Копченая грудка курочки, картошечка, шампиньоны, томаты, сыр, майонез, репч. лук
|
150 гр | 220 | ||
Салат "Нежность": салатик из сыра, слабосоленого лосося и яйца, заправляется майонезной заправкой.
|
150 гр | 280 | ||
Салат "Греческий": салат из свежих огурцов, зеленого салата, болгарского перца и помидоров, с красным луком, маслинами и кубиками сыра "Фета"
|
150 гр | 220 | ||
Салат "Русская красавица": сыр, помидоры, обжаренная куриная грудка, яйцо, майонез
|
150 гр | 210 | ||
Салат "Оливье" классический с телятиной.
|
150 гр | 250 | ||
Салат из жареной телятины, со свежими огурцами, сладким болгарским перцем, миксом из листьев салата , с сыром грано падано и с заправкой из зернистой горчицы.
|
150 гр | 320 | ||
Салат "Цезарь" из сочных салатных листьев, помидоров Черри, кусочков обжаренного куриного филе, тертого сыра и хрустящих сухариков..
|
150 гр | 280 | ||
Салат Кальмаровый
|
150 гр | 220 | ||
Салат "Азиатский"(говядина, морковь, перец, огурцы консерв, лук репч, заправка соев)
|
120 гр | 250 | ||
Cалат из руколы с жареным лососем в кунжуте, коктейльными креветками, свежими помидорами и огурцами. Заправка масляная с соевым соусом
|
150 гр | 300 | ||
Салат "Сельдь под шубой" классический
|
150 гр | 230 | ||
Лосось, жаренный гриль. Подается с соусом.
|
150 гр | 450 | ||
Филе грудки индейки гриль, сочное, с пряными травами. Подается со грибно-сливочным соусом.
|
120 гр | 280 | ||
Мясо по-французки. Кусок нежной замаринованной свинины запекается с овощами и грибами под сыром и майонезом
|
180 гр | 320 | ||
Мясо по-французки. Кусок нежной замаринованной курицы запекается с овощами и грибами под сыром и майонезом
|
180 гр | 320 | ||
Стейк из говядины с соусом
|
120 гр | 510 | ||
Филе куриной грудки жареное гриль. Подается с соусом.
|
150 гр | 250 | ||
Дольки картофеля, запеченные по-деревенски.
|
150 гр | 120 | ||
Картофель "Гратен"
|
130 гр | 130 | ||
Овощи-гриль: цукини, болгарский перец, помидоры, баклажаны
|
120 гр | 180 | ||
Капуста цветная, обжаренная в сухарях
|
100 гр | 130 | ||
Рис с овощами: рис с кусочками сладкой кукурузы, моркови и зеленого горошка
|
200 гр | 130 | ||
Картофель фри
|
100 гр | 130 | ||
Булочка белая французская
|
50 гр | 17 | ||
Булочка черная французская
|
50 гр | 17 | ||
Хлебная банкетная тарелка: хлеб кукурузный, хлеб пшеничный, хлеб ржаной.
|
30 гр | 25 | ||
Пицца с ветчиной или курицей
|
300 гр | 390 | ||
Чай черный и зеленый "Гринфилд" с тростниковым сахаром и лимоном
|
200 мл | 40 | ||
Кофе из кофе-машины "Кофе в зернах" американо, эспрессо (тростниковый сахар, натуральные сливки).
|
150 гр | 100 | ||
Морс "Клюквенный" настоящий, сваренный из ягод с сахаром.
|
200 мл | 45 | ||
Морс "Брусничный" настоящий, сваренный из ягод с сахаром.
|
200 мл | 45 | ||
Морс "Вишневый" настоящий, сваренный из ягод с сахаром.
|
200 мл | 45 | ||
Морс "Смородиновый" настоящий, сваренный из ягод с сахаром.
|
200 мл | 45 | ||
Бизнес-ланч для персонала
|
400 гр | 350 | ||
Обслуживание до 20 чел
|
компл | 10 000 | ||
Обслуживание банкета до 30 гостей
|
компл | 13 500 | ||
Обслуживание банкета до 50 гостей
|
компл | 15 300 | ||
Обслуживание банкета до 60 гостей
|
компл | 17 100 | ||
Обслуживание банкета до 70 гостей
|
компл | 18 900 | ||
Обслуживание банкета до 90 гостей
|
компл | 20 700 | ||
Пробковый сбор
|
шт | 50 | ||
Аренда мебели: стол коктейльный круглый 700 мм в диаметре и 1100мм в высоту
|
шт | 400 | ||
Аренда текстиля: Чехол стрейч белый на коктейльный столик.
|
шт | 300 | ||
Аренда мебели: стулья банкетные деревянные "Кьявари" антик с отстегивающейся подушкой для выездной регистрации.
|
шт | 200 | ||
Горка шампанского из 36 бокалов
|
шт | 2 000 | ||
Шоколадный фонтан со свежими фруктами и ягодами: 3 кг. бельгийского шоколада (белый и темный), 3 кг. фруктов (яблоко, груша, киви, банан), шпажки бамбуковые, тарелочки бумажные, доставка, монтаж и демонтаж, обслуживание (при заказе мероприятия)
|
6 кг | 6 000 | ||
Обслуживание до 25 человек
|
гр | 13 800 | ||
Обслуживание до 40 человек
|
гр | 15 800 | ||
Обслуживание до 50 человек
тепловое оборудование, посуда, текстиль, салфетки, администраторы, официанты, подготовка и уборка площадки, мебель и оборудование для технической части |
гр | 18 300 | ||
Обслуживание до 70 человек
|
гр | 19 400 | ||
Обслуживание до 90 человек
|
гр | 27 300 | ||
Утка фаршированная яблоками с брусникой
|
2000 гр | 1 800 | ||
| Детское меню | ||||
| Наименование | Выход | Цена, р | ||
Котлета из курицы на пару
|
150 гр | 290 | ||
Салат овощной (огурчики, томаты, редис) с маслом растительным.
|
150 гр | 120 | ||
Пицца с ветчиной или курицей
|
300 гр | 390 | ||
Картофель фри
Обжаренные в растительном фритюре и слегка посоленные палочки картофеля. |
120 гр | 150 | ||
Наггетсы куриные
|
100 гр | 180 | ||
Пюре картофельное
|
150 гр | 130 | ||
Салат "Оливье" классический с ветчиной.
|
150 гр | 140 | ||
Шашлычки из куриного филе
|
100 гр | 160 | ||